中國科學院大連化學物理研究所在前期研究中，獲得了一株高產(chǎn)甘露醇的微生物菌株，開發(fā)了一條生物法高效轉化果糖制備甘露醇的生產(chǎn)工藝路線，申請發(fā)明專利 2 項 3。本項目以生物轉化技術為核心，實現(xiàn)淀粉糖向甘露醇的轉化，對于改善淀粉工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)能過剩及產(chǎn)品附加值低等問題具有重要意義。
